和入两汤匙沙茶酱加少量水。让人放姜丝，销魂虾

　　2 、味沙

　　7 、茶酱脆皮趁热装碟即可。让人放入用生抽稍腌制的销魂虾鲜虾先炸至变色捞起，葱白爆香 。味沙放入炸过的茶酱脆皮虾大火翻炒匀。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的让人内脏，中火烧开 。销魂虾

　　8
、味沙将虾肚中间划开 ，茶酱脆皮

让人

　　食材 ：鲜虾400克、销魂虾锅烧热油
，味沙就是这味菜的灵魂 ，

　　2、油适量

　　做法
：

　　1
、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。

　　6 、葱白适量、这一步是最重要的 ，这样是为了方便入味。生抽适量、从虾肚中间切开 ，沙茶酱2汤匙、

　　4、洗净鲜虾 ，用剪刀剪去虾脚，用滤勺捞起滤油备用 。虾炸酥脆后 ，

　　3、

　　小贴士：

　　1、生姜适量 、

　　4 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。可以方便入味 。再开大火放虾入到皮酥脆 。用不锈钢小锅装适量油 ，

　　3、先稍腌制下，鲜虾处理好后，不然虾会带有苦味。

　　5 、